Secteur du HCR, pour votre premier restaurant ou votre structuration en groupe lors de l’ouverture ou de l’acquisition de votre second restaurant, faites appel à nous !
Après avoir accompagné des dizaines de restaurateurs et effectués des missions de longs termes auprès de grands groupes de la restauration, notre expertise s’est forgée et notre réseau s’est construit avec les meilleurs partenaires, partenaires à vous recommander pour votre croissance.
Notre objectif, vous guider à chaque étape afin que vos choix soient les plus pertinents.
Virtuoz accompagne ses clients pour la réalisation de leurs business plan et à la recherche de leurs financements.
Avant de vous lancer, venez découvrir les différentes structures juridiques possibles et sélectionner avec nos
équipes la plus adaptée à votre situation.
Une fois l’aspect juridique et l’optimisation de votre rémunération calibrée, commencez par élaborer votre
business plan avec nos équipes grâce :
Au suivi et à la projection de votre mode d’exploitation prévisionnel
A l’identification de vos tickets moyens
A l’analyse de votre Food Cost (coûts des matières premières, fiches recettes)
A l’estimation de votre Labor Cost (coût du travail)
A la vérification de vos indicateurs financiers prévisionnels en liens avec les ratios sectoriels
Au suivi et à la projection de votre mode d’exploitation prévisionnel
A l’identification de vos tickets moyens
A l’analyse de votre Food Cost (coûts des matières premières, fiches recettes)
A l’estimation de votre Labor Cost (coût du travail)
A la vérification de vos indicateurs financiers prévisionnels en liens avec les ratios sectoriels
Votre business plan réalisé, nous le stresserons selon plusieurs hypothèses afin que vous puissiez sélectionner la
bonne cible en toute sérénité.
Avec Virtuoz à vos côtés, ne commettez plus l’erreur de vous fixer uniquement sur le prix du fonds de commerce
ou son loyer. En effet l’emplacement et l’attractivité de votre concept vont de pairs. Nous vous aidons ainsi à définir
pour chaque cible les objectifs financiers, de taux de rotations et de croissance à réaliser.
Profitez de nos mises en relations avec nos partenaires qualifiés pour donner vie de la meilleure des manières à votre projet :
Sociétés de transactions de fonds
Partenaires bancaires aptes à financer ce secteur
Entrepreneurs et architectes pour exprimer vos idées dans votre lieu d’exploitation
A l'estimation de votre Labor Cost (coût du travail)
Quel que soit votre besoin, vous pouvez compter sur un accompagnement sans failles
Profitez de nos mises en relations avec nos partenaires qualifiés pour donner vie de la meilleure des manières à votre projet :
Sociétés de transactions de fonds
Partenaires bancaires aptes à financer ce secteur
Entrepreneurs et architectes pour exprimer vos idées dans votre lieu d’exploitation
A l'estimation de votre Labor Cost (coût du travail)
Quel que soit votre besoin, vous pouvez compter sur un accompagnement sans failles
Besoin de valoriser votre société de restauration, votre groupe ? L’équipe de Virtuoz vous aide à préparer votre projet de cession pour maximiser la valeur de votre société.
Une cible à racheter ? Votre cabinet réalise un audit d’acquisition financier, comptable et juridique vous permettant de vous positionner l’esprit tranquille.
Vous êtes intéressés par notre offre ?
Vous souhaitez en savoir plus sur notre accompagnement ? N’hésitez pas à nous contacter !
Virtuoz Expertise est la clef de votre succès. Faites-nous confiance !
Virtuoz Expertise est inscrit à l’Ordre des Experts-Comptables de Paris,
et à la Compagnie Régionale de Paris des Commissaires Aux Comptes.
